Le jeudi 26 janvier, l’innovation de la filière fruits et légumes frais était présente au Learning Planet Festival pour la dernière étape de l’accompagnement d’eutopique, Lauréat du concours FoodTech 2022 : la finalisation de son POC (Preuve de concept). C’était le 3éme atelier pour ces élèves de CM2.

Qu’est-ce que le Learning Planet Festival ? 

Un partenariat entre le Learning Planet Institute et l’UNESCO, pour apprendre à prendre soin de soi, des autres, et de la planète.

Pourquoi une collaboration entre Eutopique et la filière des fruits et légumes frais ?

En plus d’être lauréat du concours FoodTech, Eutopique est une association qui a mis en place un programme d’ateliers éducatifs en design thinking sous le nom d’Ethno’kids.
En collaboration avec l’innovation de la filière, une nouvelle thématique a pu être abordé : le gaspillage alimentaire en particulier celui des fruits et légumes.

Les professionnels de la filière des fruits et légumes frais ont pu assister aux travaux. Un éclairage a été apporté par :
– Olivier Ayçaguer, membre d’Interfel investi dans l’innovation, qui a répondu aux interrogations des enfants sur la consommation et le gaspillage des fruits et légumes frais.
– Lucile Richard, diététicienne chez Aprifel, qui a observé la méthode et le format d’atelier déployé par Eutopique.

La restitution s’est déroulée dans l’établissement Le Bar commun dans le 18e arrondissement de Paris, bar associatif et tiers-lieu.

Voir l’article ici https://openlab.interfel.com/departments/24/news/1034